Fetuccine del mar

Receta sugerida por Olga Roldán y Natalia Mesa

Ingredientes

250 gr de pasta

150 gr de crema de leche

3 cucharadas grandes de queso crema o sour cream

1 cucharadita de sal de ajo

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sal

8 palmitos de cangrejo

2 filetes de róbalo

Queso Parmesano

1/2 lb de camarones

Preparación

1. Poner a cocinar la pasta con un poquito de sal hasta que quede ni muy dura ni muy blandita.

2. En otra olla poner a hervir la crema de leche, el queso crema o sour cream, sal, pimienta, sal de ajo y se revuelve hasta que incorporen bien todos los ingredientes.

3. Cortar los palmitos, el róbalo, los camarones en cuadritos y saltearlos con un poquito de mantequilla, sal y pimienta y luego se añaden a la salsa.

Servir la pasta, agregar la salsa y por último se añade queso parmesano a cada plato. Se recomienda acompañar con pan artellano.

Enyucado

Receta sugerida por Ángela Morales Mesa

Ingredientes
2 tazas de yuca cruda rallada
1 taza de queso rallado (se puede utilizar queso costeño que es más salado)
1 taza de azúcar
2 huevos
3 cucharadas de mantequilla derretida
2 trozos grandes coco rallado o picado
1/2 copa de vino blanco

Preparación
Mezclar todos los ingredientes y verter en un molde previamente engrasado.
llevar al horno a 280 grados centígrados y estará lista cuando al introducir el cuchillo salga limpio.

Torta de banano

Receta sugerida por Angela Morales Mesa

Ingredientes
3 bananos
1 huevo
1/4 taza de crema de leche
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla derretida
5 cucharadas de azucar

Preparación
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde previamente engrasado y llevar al horno a 280 grados centigrados. Antes de sacar meter en la torta un cuchillo y estará cuando salga limpio.