Papas con jamón y queso

Receta sugerida por Sebastian del Valle Mesa

Para 2 personas

Ingredientes:

• 200 gr de papa
• 50 gr de jamón
• 50 gr de queso mozarela
• harina
• Pan rallado
• 1 huevo
• Aceite
• sal y pimienta

Preparación

1. Cocinar las papas, pelarlas y hacer un puré

2. Cortar el jamón y el queso en cuadritos y mezclar con el pure hasta hacer una pasta uniforme.

3. Hacer bolitas y pasarlas por un batido de harina, huevo, sal y pan rallado.

4. Ponerlas a fritar en aceite bien caliente.

Acompañar con una mayonesa

ingredientes de la mayonesa

mayonesa

1 huevo duro picado

Cebolla

Ajo

Cilantro

sal y pimienta