Brownie en taza

Ingredientes

1 huevo

1 cucharada de aceite vegetal

2 cucharadas de leche

2 cucharadas colmadas de harina

3 cucharadas razas de azúcar

3 cucharadas razas de cacao en polvo
Opcional nueces picadas

Preparación

1. En la misma taza en la que vamos a hacer el brownie batir el huevo, la leche y el aceite.

2. Luego añadir el azúcar, la harina y el cacao y mezclar hasta que se incorpore. Si desea puede agregar las nueces picadas.

3. Llevamos la taza al horno microhondas por 2 minutos y listo!!!

Pasta de tomate casera para espagueti

Nicolás disfrutando sus pastas

Receta sugerida por Catalina Ospina Mesa

Ingredientes

6 tomates maduros grandes

1 cucharada de salsa de tomate

Sal

Orégano

Pimienta

Aceite de oliva

2 cabezas de ajo

Vinagre balsámico 

Espagueti

Queso rayado

Preparación de la pasta de tomate

1. Lavar los tomates con agua y cortar a la mitad

2. Poner los tomates sobre la cáscara en una refractaria para poder bañar su parte interior con el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el orégano y la pimienta. 

3. Una vez los tomates estén bañados, voltearlos hacia abajo, de tal manera que quede la cáscara por encima.

4. Envolver las cabezas de ajo en papel aluminio

5. Llevar los tomates y el ajo al horno por 30 minutos revisando ocasionalmente.

6. Una vez, los tomates estén doraditos se licuan con toda su salsa, junto con los ajos.

Aparte cocinar el espagueti y servir con la pasta de tomate y el queso rayado

Pastel de manzana

Pastel de manzana

Receta sugerida por Catalina Ospina Mesa

Ingredientes:

6 cucharadas de leche

10 cucharadas de harina de trigo
2 huevos

6 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de aceite

1 cucharada de polvo de hornear

2 manzanas verdes (también se puede utilizar bananos o peras)

Opcional: Nueces o almendras y canela

Mantequilla 

Preparación.

1. Utiliza un colador para agregar en un recipiente la harina de trigo, el polvo de hornear y el azúcar (si deseas la torta simple pon las cucharadas razas)

2. Luego añade la leche, los huevos y el aceite mezclando todos los ingredientes hasta incorporar en una masa homogénea.

3. Si deseas puedes añadir a la mezcla nueces o almendras picadas.

4. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

5. Pela las manzanas y córtalas en cascos o rodajas, luego ponlas sobre la masa de tal manera que quede toda la superficie cubierta.

6. Lleva el molde al horno, precalentado previamente a 300 grados centígrados, aproximadamente por 30 minutos (20 mnt calor de abajo y 10 mnt calor de arriba) 

7. Cuando se saque del horno se le pone por encima un poco de mantequilla y se puede añadir azúcar pulverizada o canela en polvo.