Torta de Colifror

Receta sugerida por Miriam Mesa

Ingredientes
1 Colifror pequeña
1/4 de quesito
1/2 cucharada de sal
3 cucharadas de harina de trigo
Queso parmesano

Preparación
1) En una olla se cocina la coliflor en ramitos y un poco de sal, aproximadamente 5 minutos
2) Se tritura la coliflor y luego se incorpora el quesito, la harina de trigo y la sal. Luego, esta mezcla se pone en un molde previamente engrasado y se cubre con queso parmesano para que gratine.
3)Se lleva al horno aproximadamente 40 minutos a 350 gr, 30 minutos con el calor abajo y los últimos 10 minutos con el calor arriba y abajo para que dore. La torta estará cuando se meta un cuchillo y salga limpio.

Recomiendo que cada persona esté pendiente del calor de su horno porque no todos funcionan igual