Pepinos agridulces

Receta sugerida por: Catalina Ospina Mesa

Ingredientes
6 pepinos cohombro
1 pocillo de azúcar
4 clavos de olor
1/2 pocillo de vinagre blanco
2 pocillos de agua
1 limón

Preparación
1) Se parte los pepinos en rodas con la cáscara
2) En una olla se pone el agua, el vinagre, el azúcar, el jugo del limón y los clavos de olor.
3) Se pone a cocinar a fuego medio por 15 minutos, se dejan enfriar y se ponen en un frasco de vidrio en la nevera.

Se conservan aproximadamente un mes en la nevera.