Este blog nació, cuando primos y tias, nos dimos a la tarea de recordar tiempos vividos en familia: las cenas navideñas, los días de la madre o los regalos de la abuela; pero sobre todo recordamos la buena mesa de las Mesa (Apellido del abuelo). Ante tanto recuerdo y deseo de volver a probar aquellos sabores, decidimos crear este blog como una manera de mantener vivos los recuerdos y las recetas usadas en la cotidianidad de nuestra familia
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martes, 2 de febrero de 2010
Costillas en salsa BBQ
Receta sugerida por: Juan Camilo Ospina Mesa
4 porciones
Ingredientes
1 lb y media de costillas de cerdo
Sal
Salsa BBQ
Preparación
1) Las costillas se parten en porciones de a 3 huesitos.
2) Se ponen en una olla a presión con agua y una cucharada de sal, a fuego medio y se dejan pitar por 15 minutos.
3) Luego se ponen en una lata plana, forrada en papel aluminio con un poquito del caldo de la costilla para que no queden muy secas y se llevan al horno para que doren.
4) Cuando las costillas ya están doradas se les agrega la salsa BBQ y se deja un ratico al calor. Esta salsa solo se añade al final para evitar que se queme.
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8 comentarios:
¿Así ó mas flojo? Cuál es la dificultad? conseguir la salsa BBQ? que pi...e receta, piensale un poquito mas...
pues ya ves es tan ... k tu ni eso sabias hacer tubiste k entrar a preguntar como se prepara jajajaj, piensala tu antes de comentar jajaja. esta receta esta estupenda para personas k trabajan y necesariamente tienen k preparar rapido la comida , gracias
excelente receta gracias
Que ridiculo para que la leiste entonces
Hola, pues estoy de acuerdo con la persona que dijo que es una receta rápida y fácil de hacer para las personas que trabajamos. Si quieres mira la receta de los muslitos en salsa BBQ que es un poco más elaborada!!!
es la mejor resete que he visto, ya que es rapida y facil...y al tonto que no le gusto, pues complicate la vida y has tu mismo la salsa BBQ taradoooooooooooooooooooo
La gente es tan ignorante que se pone a opinar sin saber al publico que va dirigida la receta., hay que tratar de no pensar por si solo y ponerse ante los pies de los demás. trabajo? no tengo tiempo para atenderme? o simplemente pensar si estoy de vago en mi casa arrascandome la bolsa!
Excelente!!! gracias...
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