Pie de manzana

Receta sugerida por: Carolina Velasquez Mesa

Masa:
2 1/2 tazas de harina
1/3 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
225 gr de mantequilla sin sal
1/4 de taza de leche

Relleno:
1 1/2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de harina
3 cucharaditas de mantequilla
1 1/2 cucharaditas de canela en polvo
5 manzanas peladas sin corazón y en rodajas

Preparación de la masa:
Mezclar todos los ingredientes, tapar y dejar reposar. Luego amasar con el rodillo hasta que quede delgada, colocar la mitad de la masa en un molde redondo y hacerle agujeros con un tenedor.

Preparación relleno:
Mezclar todos los ingredientes, colocar las manzanas en el molde donde está la masa, verter la mezcla y colocar otra capa de masa encima con un orificio en la mitad.
Meter al horno precalentado a 350°f (180°c) hasta que las manzanas estén suaves y la masa crujiente.