Sugerida por: Sebastian del Valle Mesa
Ingredientes
chocolate blanco 375 gr
manteca 80 gr
azúcar 300
claras 150
crema 1 litro
1ero. calentar el chocolate con la manteca al baño maría hasta derretir el chocolate
2do. batir las claras con el azucar hasta dejarlas a punto nieve.
3ero. montar crema.
4to. poner la gelatina sin sabor con 20 cc de agua caliente
preparación:
en un boul se pone el chocolate derretido, luego se le agrega la crema en forma envolvente luego las claras todo de manera envolvente y por ultimo la gelatina.
luego de tener el contenido homogéneo se pone en moldes y se lleva a la nevera, dejar enfriar hasta que quede consistente
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