Este blog nació, cuando primos y tias, nos dimos a la tarea de recordar tiempos vividos en familia: las cenas navideñas, los días de la madre o los regalos de la abuela; pero sobre todo recordamos la buena mesa de las Mesa (Apellido del abuelo). Ante tanto recuerdo y deseo de volver a probar aquellos sabores, decidimos crear este blog como una manera de mantener vivos los recuerdos y las recetas usadas en la cotidianidad de nuestra familia
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domingo, 24 de enero de 2010
Postre de arequipe
Receta sugerida por: Natalia Mesa Roldán
5 porciones
Ingredientes
1 tarro de crema de leche (400 gr) - marca "La lechera"
200 gr de arequipe alpina
Galletas Ducales
Nueces molidas
Leche
Esencia de vainilla
Preparación
1. Se licua el arequipe y la crema de leche. Si no se desea tan dulce se le puede echar menos arequipe.
2. En un plato hondo se pone la leche con un poco de esencia de vainilla para remojar las galletas de tal manera que no queden muy blanditas
3. En una refractaria se ponen tres tendidos de galletas y de crema de arequipe intercaladas. Se empieza con el tendido de galletas y termina con la crema.
4. Luego se muelen las nueces y se esparcen por encima del postre para decorar.
5. Se lleva a la nevera por unas horas para refrigerar.
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10 comentarios:
se le puede agregar coca a el arequipe no como estupefaciente sino como algo medicinal y una receta nueva
En serio y cómo se le agrega la coca, en qué presentación??
Catalina Ospina
lo que quiera no
Me encanta esta receta es apenas lo que estaba buscando para un buen detalle.
Me gustaria saber en que momento se utiliza la leche con la esencia de vainilla y como la debo utilizar.
Les agradeceria me ayudaran quiero hacerla rapido.
Hola,
Como dice en el paso 2, la idea es poner en un plato hondo un poco de leche con la esencia de vainilla y las galletas se pasan por esta mezcla pero muy rápidito para que no se deshagan, luego la vas colocando en el molde primero un poco de la crema de arequipe y luego un tendido de galleta y así hasta armar tres capaz, estilo milhoja.
Saludos y gracias por tu interés!!
Me parece super rica esta receta y facil de hacer estupenda para los pequeños de la casa
Perfecto Para un detalle con mis hijas
No sabia que era tan facil! Gracias lo voy q hacer ya mismo!!!
Att: Andrea
muy buena receta !felicitaciones¡, gracias., Pero deberían publicar una foto para tener una idea mas clara de como va a quedar.
Para hacer 90 porciones qur cantidad se necesita para cada cosa y si lleva gelatina sin sabor
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