martes, 5 de enero de 2010

Postre de coco


Receta: Casa de la abuela
8 a 10 porciones

Ingredientes
2 latas de leche condesada de 400 gr cada una
5 huevos
400 gr de leche
1 coco pequeño
Esencia de vainilla

Opcional
Rallado de cáscara de limón

Preparación:
Se ralla el coco quitándole previamente la cáscara café.
Aparte se licua la leche condesada, en este tarro se mide un tarro de leche, se añaden los huevos y la esencia de vainilla .

Se engrasa una refractaria redonda y se añade la mezcla de la licuadora y el coco rallado. Es opcional añadirle cáscara de limón rallada. Luego se lleva la refractaria al horno a 350 grados por 30 minutos con el calor de la parrilla de abajo y los últimos 15 minutos se pone el calor arriba y abajo para que dore por encima.

El postre estará listo cuando se meta un cuchillo y salga completamente limpio.

Por: Catalina Ospina Mesa

3 comentarios:

Catalina Ospina Mesa dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Melissa dijo...

Hola Catalina, muchas gracias por la receta, se ve muy linda la decoración, que salsa se le coloca?? para que se vea más elegante el plato del postre, así como en la foto.

Catalina Ospina Mesa dijo...

Hola Melissa, es una salsa de caramelo.

Saludos,