Tiramisu

Receta: Catalina Ospina Mesa
10 porciones

Ingredientes
1 caja de galletas Macarena (4 paquetes)
1/2 copa de Brandy o whisky
1 pocillo mermado de azúcar 3X (90 gr)
1 tarro de queso crema (400 gr)
2 cucharaditas de café instantaneo
3 pocillos de agua
1 chocolatina pequeña
1 tarro de crema de leche /(400 gr) - marca "La lechera"

Preparación
1. Crema: en un tazón batir la crema de leche, el queso crema, el azúcar 3X y la mitad del licor.
2. en un tazón mezclar el agua caliente, el café instantaneo y el resto del licor para remojar las galletas.
3. en una refractaria se pone primero un tendido de galletas remojadas y luego de crema. En total son 4 tendidos terminando con crema.
4. se ralla por encima del molde chocolatina para decorar.
5. Se lleva a la nevera para refrigerar.